Das Rote Höhenvieh wird zur Pflege von Bergwiesen in Silberborn im Hochsolling eingesetzt.
Eine vorzügliche Fleischqualität ist das Ergebnis der nachhaltigen und extensiven Weidehaltung auf besonders
kräuterreichen Wiesen. Kurze Transportwege, 14-tägige Reifezeit und Fleisch mit einer feinen Marmorierung
garantieren ein besonderes Geschmackserlebnis.